Sjógætisdøgurði í Tórshavn

Sum oyggjabúgvar liva vit við havinum og eru tengd at tí, tað gevur okkum. Hetta sambandið gevur okkum djúpa virðing og eitt ynski um at ansa eftir havinum.

Vit eru Hávarður og Sunniva – ein sjómaður og ein antropologur, bæði við sterkum tilknýti til havið. Vit elska at kanna okkara klettaríku oyggjar við seglbáti og njóta nýfangan fisk og skeljadjór.

Matur er ein drívmegi fyri nógvar góðar upplivingar, og vit vilja fagna okkara tilknýti til havið gjøgnum okkara máltíðir. Vit leggja dent á burðardyggar matframleiðsluhættir, sum mynda okkara matgerð og etivanar. Vit fanga sjálvi okkara fisk og skeljadjór ella keypa tað beinleiðis frá lokalum framleiðarum. Maturin er árstíðarbundin, og vit royna at fevna um og nýta ymisk fiskasløg og partar, serliga teir, sum ofta verða lítið mett.

Um tú ynskir at uppliva okkara lokalu matmentan, set teg í samband við okkum. Vit gleða okkum at bjóða tær vælkomnum inn í okkara heim.